Žltodrev čínsky

Podrobný popis

Žltodrev čínsky - známy tiež ako sečuánske korenie, je opadavý ker či malý strom pôvodom z Číny s aromatickými plodmi, ktoré sú významnou súčasťou ázijskej kuchyne. Tento druh je obľúbený pre svoje koreniace využitie, atraktívny vzhľad a nenáročné pestovanie. Dorastá do výšky 3–8 metrov. Jeho vetvy sú vybavené výraznými tŕňmi, ktoré slúžia ako ochrana proti okusu. Listy sú striedavé, lichosperené. Majú lesklú, tmavo zelenú farbu a pri rozdrvení vydávajú citrusovú vôňu. Na jeseň sa listy sfarbujú do žltých odtieňov. V máji až júni vykvitajú drobné zelenožlté kvety usporiadané v latách. Kvety sú jednopohlavné, čo znamená, že rastlina potrebuje samčie i samičie jedince pre tvorbu plodov. Plody sú drobné červenohnedé kapsuly, ktoré pri dozretí praskajú a odhaľujú čierne semená. Aromatická šupka kapsúl je kľúčovou surovinou na výrobu sečuánskeho korenia. Chuť semien je menej drsná ako u klasického korenia, skôr pocítite tony ovocia.Rast je stredne rýchly.

Pestovanie: Vhodný pre ľahké, stredné a ílovité pôdy, dobre odvodnené, vlhkejšie. Na výške pH nezáleží. Ideálne do polotieňa, slnko zvládne tiež.