Petržlen záhradný

Podrobný popis

Petržlen záhradný - veľmi obľúbená, dvojročná bylinka, vytvárajúca prvým rokom prízemnú ružicu niekoľkonásobne sperených listov, vyrastajúcich z dužnatého, vretenovitého koreňa, ktorý je silne aromatický a na povrchu biely. Druhým rokom vyrastá z koreňa asi meter vysoká lodyha nesúca kvetenstvo drobných, žltozelených kvetov. Vyznačuje sa prenikavou vôňou a charakteristickou sladkastou chuťou. Vňať a koreň obsahujú aromatický, éterický olej a väčšie množstvo vápnika, horčíka, draslíka, vitamín C a provitamín A. Napomáha zvýšeniu prietoku krvi v obličkách, pôsobí na rozširovanie ciev, nepatrne znižuje krvný tlak, pôsobí na tráviaci trakt. Najviac sa petržlen využíva v kuchyni.

Pestovanie: Znáša slnečné aj polotienisté stanovište a vyžaduje dostatočne hlbokú, vlhkú, ľahšiu, dobre spracovanú pôdu. Na jar je možné petržlen prihnojiť kompostom.