Mišpule německá

Podrobný popis

Mišpule obecná - nízký strom nebo větší keř, dorůstající do výšky 4 - 6 m na výšku a 2 - 4 m na šířku. Je okrasný svými oválně vejčitými zelenými listy, které se na podzim zbarvují do bronzově červené. Květy má bílé, velmi výrazné, objevují se v průběhu května a června. Na konci léta produkuje kulaté, žluto-hnědé plody s velmi sladkou dužninou. Ty však dozrávají velmi dlouho - nejchutnější jsou po příchodu prvních mrazíků. Dají se konzumovat přímo, nebo je využít pro další zpracování (džemy, šťávy apod.).

Pěstování: Mišpule je keř nebo strom dorůstající až 6 metrů. Velice snadno se pěstuje, nemá žádné zvláštní nároky na stanoviště, roste prakticky všude. Ideální je slunné stanoviště. Není nutné ji řezat, provádí se pouze výchovný řez v mládí. Plody jsou jedlé až po přejití mrazem. Zpracovávají se na kompoty, rosoly, povidla, marmelády a různé pasty. Užívá se jich i k výrobě různých likérů, dají se sušit podobně jako hrušky, někdy se konzervují společně s jinými plody. Ze zralých plodů se vyrábí rosoly s přidáním jablečné šťávy v poměru 1:1 a také sirup, který se podává pro svůj stahující účinek (obsahují třísloviny) malým dětem při průjmech. Je považovaná za cenné ovoce pro obsah vlákniny, jenž působí proti rakovině tlustého střeva a může snížit i riziko vzniku žlučových kamenů, zvyšuje mikrobiální činnost ve prospěch bifidogenních bakterií.