Mišpuľa obyčajná 'Holandská'

Podrobný popis

Mišpuľa obyčajná 'Holandská' - nekorunovaná kráľovná mišpúľ! Stromy rastú bujne, široko až previsnuté, v dospelosti dosahujú výšku až 6m. Vzhľadom k pôvabnému habitu koruny a zaujímavým listom (pripomínajú vavrín) majú mišpule aj vysokú sadovnícku hodnotu. Plody tejto odrody sú až 6cm široké, najväčšie medzi známymi kultivarmi, tmavohnedé. Dužina má lahodnú chuť až po premrznutí, a tak je vhodné žať mišpule až v polovici novembra. V prípade skoršej úrody uložíme plody do pivnice a počkáme až tzv. "zhniličkovanie". Odroda je samosprašná. Ide o veľmi vhodné ovocie na ekologické pestovanie, pretože netrpia chorobami ani škodcami.

Pestovanie: Mišpuľa je krík alebo strom dorastajúci do výšky 6 metrov. Je veľmi nenáročná na pestovanie, nemá žiadne špeciálne nároky na stanovište a rastie takmer všade. Ideálne je slnečné miesto. Nemusí sa strihať, ale iba výchovný rez v mladosti. Plody sú jedlé až po prechode mrazov. Spracúvajú sa na kompóty, želé, pudingy, marmelády a rôzne pasty. Používajú sa aj na výrobu rôznych likérov, môžu sa sušiť ako hrušky a niekedy sa konzervujú spolu s iným ovocím. Zrelé plody sa používajú na výrobu želé s pridaním jablčnej šťavy v pomere 1:1 a tiež na výrobu sirupu, ktorý sa podáva malým deťom pri hnačke pre jeho sťahujúci účinok (obsahuje triesloviny). Považuje sa za cenné ovocie pre obsah vlákniny, ktorá pôsobí proti rakovine hrubého čreva a môže tiež znižovať riziko vzniku žlčových kameňov, pričom zvyšuje mikrobiálnu aktivitu v prospech bifidogénnych baktérií.