Ligurček lekársky - Levisticum officinale

Podrobný popis

Ligurček lekársky - veľmi obľúbená, aromatická bylinka s hrubým rozvetveným podzemkom a dlhými koreňmi. Rastie veľmi bujne a to až do výšky 150 – 200 cm. Lodyhy rastú vzpriamene, sú hrubé, duté so striedavými vetvami po troch. Od júna do júla kvitne množstvom žlto-zelených kvietkov, usporiadaných do okolíkov. Stonky sú husto olistené. Listy má lesklé, tmavo zelené, sperené a veľmi aromatické. Môžeme ho pestovať v skupinovej výsadbe s trvalkami a nemal by chýbať v žiadnej bylinkovej výsadbe. Pestuje sa na záhradkách ako korenie. V kuchyni sa využívajú všetky jeho časti. Listy ako korenie do polievok, omáčok, šalátov, do pečenia. Plody do nakladanej zeleniny aj niektorých druhov pečiva.

Pestovanie: Rastlina nie je náročná na pestovanie. Najlepšie rastie na slnečnom alebo polotienistom stanovisku. Vyžaduje hlbokú, humóznu a dobre priepustnú pôdu, ideálne bohatú na živiny. Je mrazuvzdorný, na zimu však odporúčame pôdu okolo rastliny zakryť mulčom.