Čierna sapota - čokoládové ovocie

Podrobný popis

Čierna sapota - čokoládové ovocie - tropický strom alebo ker, dorastajúci do výšky až 25 m. Plody majú tmavú, až čiernu šupku a mäkkú dužinu, ktorá je obvykle hnedo-čierna, keď je plod zrelý. Plody sú okrúhle až oválne, veľkosti približne 10-15 cm v priemere. Dužina je mäkká, hladká a sladká, jej chuť je prirovnávaná k čokoládovému pudingu. Tento špecifický sladký a kakaový nádych je dôvod, prečo sa ovocie označuje ako „čokoládové ovocie“. Napriek svojej podobnosti s čokoládou neobsahuje žiadnu skutočnú čokoládu, ale má vynikajúcu textúru a sladkosť. Vnútri plodu sa nachádza niekoľko veľkých, plochých čiernych semien, ktoré nie sú jedlé. Zrelé plody sa konzumujú čerstvé, ale tiež sa používajú na prípravu rôznych dezertov, smoothies, zmrzlín alebo ako prísada do pečenia.

Pestovanie: Preferuje slnečné stanovište a pôdu, ktorá je bohatá na živiny. Má rada pravidelnú zálievku, ale neznáša stojatú vodu, ktorá by mohla spôsobiť hnilobu koreňov. Odporúča sa zalievať ju rovnomerne, aby pôda bola vlhká, ale nie premokrená. V našich podmienkach sa pestuje ako prenosná rastlina.